Over Eau de Vie

Na het succes van restaurant Elkaar op het Alexanderplein opende Gijs Numan eind mei 2007 zijn tweede restaurant in Amsterdam: restaurant Eau de Vie. Het team bestaat uit jonge ambitieuze mensen die hun ervaring hebben opgedaan in verschillende toonaangevende restaurants.

Keuken

De keuken staat onder leiding van chef-kok Alexander Kentie, die voorheen werkzaam was bij verschillende toprestaurants.

Genieten

Restaurant Eau de Vie is een stijlvol ingericht restaurant in de gezellige Rivierenbuurt vlakbij de RAI. U kunt genieten van onze Fransmediterrane keuken à la carte, kiezen voor ons wisselende dagmenu of voor het vijfgangen specialiteitenmenu van de chef. Doormiddel van de links op deze site kunt u een indruk krijgen van het restaurant en de huidige menu- en wijnkaart bekijken.